成都远洋太古里带来国际美食美酒盛会SAVOUR
2016成都全球发布揭开帷幕
成都,10月19日——风靡亚洲、顶尖米其林星级餐厅主厨云集的SAVOUR美食节即将隆重登陆成都远洋太古里,为热爱美食的成都市民带来国际一流的米其林味蕾体验。2016年10月20至23日连续4天,米其林星级餐厅主厨会亲自在成都远洋太古里东广场、漫广场及广东会馆为成都市民烹制美味菜品,同场还有逾100种国际获奖美酒供品尝鉴赏,配合场内多个品牌的品牌日活动,开启成都最值得关注的美食、时尚盛会。这也是继2015年“多彩成都·精彩无限”全球发布之后,新一轮成都全球发布系列活动的揭幕,除了本次国际米其林美食节和精彩纷呈的时尚品牌活动周外,著名歌手张靓颖也将携朋友们于十月底献唱家乡。这座美丽的城市将美食、时尚与音乐作为链接世界的窗口,再一次向世界展示多元化的成都。
“SAVOUR食∙味”被誉为“世界顶级”的美食节之一,在过去数年时间里,SAVOUR分别在新加坡、印度孟买、中国香港和上海成功举办,给近250,000名消费者带来了全球最佳饕餮美食和米其林盛宴。本次SAVOUR将携手位于成都市中心、适于市集氛围、拥有开放空间的成都远洋太古里,把该国际米其林美食节首次带到中国西南地区,这也将是继上海之后中国内地举办这一盛事的第二个城市。
四天活动期间,将有7家米其林餐厅的厨房外加博舍酒店的意大利餐厅TIVANO厨房参与,其中米其林厨师分别来自法国、英国、荷兰、美国、比利时、新加坡、中国香港等地。俗称“魔鬼厨神”的Alvin Leung(梁经伦)来自香港Bo Innovation米其林三星餐厅,将与Dave Yu一起为成都美食爱好者演绎如何打造极限中式料理的味蕾与视觉享受;法国米其林三星餐厅Epicure的主厨Florian Favario,足迹遍天下,曾为多位全球最受推崇的名厨效力,本次将首度到访成都献上美食佳作;对每道菜肴倾注心力、热诚和时间的荷兰米其林二星餐厅&samhoud places主厨Dennis Huwaё也将带来美妙的美食感官体验;法国米其林一星餐厅Le Charlemagne主厨Laurent Peugeot,擅长研究亚洲食材和口味,可在食材丰富的成都发挥最佳的厨艺;来自荷兰、被称为世界最年轻的星级厨师之一的Joris Bijdendijk呈现的菜肴也颇具特色;还有开设多家餐厅、出版过两本烹饪书籍并拥有自己电视系列的比利时名厨Emmanuel Stroobant,其精湛的烹饪厨艺令人期待;以及从模特摇身变为著名烹饪节目主持及美食作家的泰美混血美女Angela May,也将首度来到美丽的成都,与Olivier Bendel合作一同为大家烹煮美食;而博舍酒店的意大利餐厅TIVANO主厨Paolo Collavini拥有30余年丰富的烹饪和管理经验,曾在多家国际品牌酒店和奢华酒店管理集团以及独立意大利餐厅工作过。每位厨师所在的厨房会带来拿手菜式,各具特色,满足大家的美食期待。
四川是国际公认的美食天堂,成都远洋太古里内80多家不同风格的餐饮得到了全城美食爱好者的追捧。这一次成都远洋太古里携手SAVOUR引进米其林美食节,希望让成都消费者在城市中心一品国际级的美酒佳肴,在家门口体验来自各国厨房的原汁原味,近距离接触米其林星级餐厅主厨,集中品尝多个精彩的米其林美食作品。主会场设在开阔的漫广场、东广场,消费者可在这两个市中心的开阔空间中体验最国际化的时尚美食活动。品尝美味佳肴之余,亦不能缺少美酒助兴,广东会馆设有Wine100的葡萄酒市集,Wine100是中国最专业的葡萄酒推广机构,云集逾100种来自世界各地严选出的获奖美酒,供消费者品尝鉴赏。广东会馆北厅特别打造的VIP专属区域,让贵宾在古今交融的氛围中品尝美酒美食。
SAVOUR美食节期间,成都远洋太古里还获得了场内各大餐饮品牌的鼎力支持,纷纷推出新品及特价菜品。此外,成都远洋太古里还携手一众时尚品牌联合推出丰富的VIP尊享、新品预览、限量版鉴赏、限时优惠等活动,共同打造激动人心的美食时尚狂欢季。
成都SAVOUR美食节由SAVOUR与成都远洋太古里联合主办,指定航空公司为国泰及港龙航空,指定酒店为博舍酒店。
本次活动详情
l 售票方式:
1、网络售票。通过格瓦拉或微信微票儿进行购票,凭二维码直接至成都远洋太古里广东会馆南厅和东里客服中心格瓦拉取票机处取票,换取美食套票及手环。
2、现场售票。 10月20日-23日,可直接在成都远洋太古里广东会馆SAVOUR票务服务中心和东里SAVOUR票务服务中心进行美食套票购买。
l 参与餐厅:
BO Innovation(中国香港)、RIJKS(荷兰)、Saint Pierre(新加坡)、Epicure Restaurant(巴黎)、Céleste at The Lanesborough(英国)、Le Charlemagne(法国)、Sabio Tapas Bar (新加坡)、 L’Entrecôte (新加坡)、 Angela May Food Chapters (新加坡)、&samhoud places (荷兰)、TIVANO(成都)
l WINE100介绍:
WINE100作为中国最专业的葡萄酒推广机构,将为本次葡萄酒集市带来上百款葡萄酒,且在现场有丰富有趣的葡萄酒活动游戏和知识课堂,带您一起探索葡萄酒美妙世界!
l SAVOUR趣味小知识:
关于SAVOUR厨房
SAVOUR厨房为美食节专门打造,并采用一流的厨房设备,这些厨房广受出席每场美食节的国际获奖主厨的赞誉,有些主厨甚至表示这是他们迄今为止使用过的最佳临时厨房。而本次成都美食节的厨房材料不仅是从新加坡空运而来,更为了体现成都远洋太古里开放空间的特点,首次设计了360度全方位视角厨房,来宾可从各个角度观赏厨房中主厨忙碌的身影,欣赏主厨精心烹制美味佳肴的身姿。
关于SAVOUR主厨
本次美食节阵容强大,多位顶级国际主厨都是首次来到成都且所有行程均提前6个月预约。每位主厨还将携带2位助手,在为期4天的美食节期间,每个团队都将精心呈现数千份佳肴,预计本次美食节为来宾提供的佳肴总数将超过40000份。同时,成都远洋太古里部分餐饮租户和厨师也将为国际主厨提供协助,也可借此机会让国际主厨了解成都本地饮食文化。
关于SAVOUR配料
所有佳肴均由顶级食材制成,部分成都SAVOUR美食节专用配料来自法国、苏格兰和日本等,同时主厨还会专门携带自己所在国家的特色配料。为确保配料的顶级品质,并符合米其林星级餐厅主厨的标准,SAVOUR团队会对所有配料进行严格的品质检查。
关于SAVOUR餐盘与餐具
SAVOUR美食节采用由竹子制成的一次性环保餐盘和餐具,品质优异,与美食节的卓越地位相呼应。
l 赞助商信息:
关于国泰及港龙航空
国泰航空集团以港为家,在香港做出庞大投资,以发展香港作为全球首屈一指的环球空运枢纽。集团旗下国泰航空一九四六年植根香港,目前拥有逾一百四十架广体飞机,提供全球约二百个航点的客运及货运服务,飞行网络覆盖亚洲、北美洲、澳洲、欧洲及非洲。国泰亦是「寰宇一家」环球航空联盟的创办成员。旗下港龙航空于一九八五年成立,提供客运和货运服务。港龙航空的服务网络遍及亚太地区五十三个航点,其中二十三个位于中国内地。港龙航空亦为「寰宇一家」的联属成员。
关于博舍
博舍位于成都市中心全新的风尚购物地标——成都远洋太古里,由英国著名设计师事务所Make Architects担纲设计,是成都市政府文化遗产保育项目“大慈寺文化商业综合体”的重要组成部分。设有100间客房及42间服务式住宅,由两栋独立的建筑以对立的“L”型而建,并且将中式庭院包含其中。宾客抵达酒店入口即是拥有逾百年历史、始建於清朝的中式庭院——笔帖式。酒店朝向市区的立体网状外墙借鉴了成都本地传统的织锦工艺,面向中式庭院的建筑外墙用彩釉玻璃打造,玻璃上的竹木纹理形成变幻莫测的光影效果,现代的建筑风格与中国的传统精髓互相辉映。时尚美味健康的餐厅酒吧和水疗中心包括博舍咖啡厅,TIVANO意大利餐厅,井吧和谧寻水疗及茶室,开启美食之都的享乐体验之旅。
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